ナツハゼの実をご存じですか？

今回は当社の畑で育てております、栄養満点のナツハゼについてお話したいと思います。

どんな樹木？

ナツハゼは低木落葉広葉樹で紅葉も綺麗な上、
枝は伸びづらく剪定しても暴れないので近年庭木としても人気が出てきています。
そして実はブルーベリーより小さく黒々しており10月中旬～10月下旬に収穫も出来ます。
ただ庭木にする場合は手入れがしやすい変わりに伸びが遅い為成長に時間がかかります。
ですので観賞用として庭木にするにはとてもいい品種です。

ナツハゼの呼び名

ナツハゼは地域で呼び名が違います。
岩手では「ナツハゼ」「ヤマオトコ」「オトコヤマ」等と呼ばれています。
また他の地域では「コハゼ」「ハゼノキ」「ゴンスケハゼ」「ゴスケハゼ」「ヤマナスビ」等
たくさんの呼び名があります。
また例えで「和製ブルーベリー」や「山の黒真珠」との呼び名もあります。

特徴や栄養価や効能について

ナツハゼはブルーベリーより酸味が強いのが特徴です。
またナツハゼは加熱しても効果が失われないという特徴があります。

そしてナツハゼは栄養価がとても高い果実ですのでそちらのお話をしたいと思います。

1.アントシアニン・ポリフェノールが豊富！
アントシアニンはブルーベリーの7倍、
ポリフェノールはブルーベリーの３～６倍あると言われており、
眼精疲労回復・視力改善機能などに効果があると言われております。

2.抗酸化作用がすごい！
抗酸化作用がとても高い食品で、
免疫力アップ・老化防止・美容にもいい食品です。

3.抗インフルエンザ作用が証明されました！
今コロナウイルスと共にインフルエンザも流行っていますが、
ナツハゼは抗インフルエンザ作用がある事が証明され、
インフルエンザ予防にも効果が期待されています。
ですので様々な疾病の原因の活性酵素を消去する働きも高いです。

ナツハゼパウダー

当社では当畑で収穫したナツハゼの実をそのまま粉末にしたパウダーを販売しております。
現時点では一関市の「道の駅　むろね」での販売と当社で直売も致しておりますので、
ご興味ある方は是非お問い合わせ下さい。

使い方
ヨーグルト・アイスクリーム等の甘い物にかけて。
クッキー・ケーキ・ホットケーキ等のお菓子作りに。
ドレッシング・パスタ等のお料理かけて。
カルピスなどのドリンクに混ぜて。
天然着色料として。